Description
Origine
L’Olea europaea ‘Sylvestris’, est une espèce méditerranéenne qui trouve son origine dans les régions autour de la Méditerranée. C’est une espèce très ancienne dont la culture remonte à la préhistoire. Le nom vernaculaire ‘Sylvestris’ signifie ‘de la forêt’, une référence à son caractère sauvage dans son habitat d’origine.
Caractéristiques
L’Olea europaea ‘Sylvestris’ est un arbre robuste et résistant au froid avec des feuilles étroites et argentées. Sa hauteur peut varier de quelques mètres à 10 mètres en pleine terre. L’arbre fleurit tard au printemps avec de petites fleurs blanches, suivi de petites olives noires à l’automne. L’écorce de son tord est grise et devient de plus en plus ridée et rugueuse au fil des ans.
Entretien
L’olivier sauvage préfère un endroit ensoleillé avec un bon drainage. Contrairement à son frère cultivé, l’Olea europaea ‘Sylvestris’ est assez résistant à la sécheresse et peut survivre dans des sols pauvres. Il est recommandé de le protéger contre le gel en hiver, surtout pour les jeunes spécimens, et de le tailler au printemps pour maintenir sa forme et sa taille. Une fertilisation régulière pendant la saison de croissance aide au développement de feuilles saines et à la floraison.
